Subway war gestern! Ein leckeres veganes Sandwich kannst du auch einfach und günstig Zuhause machen. Herzhafte Hackbällchen in Tomatensoße, überbacken mit schmelzendem VANOZZA Mozzarella im knusprigen Ciabatta.
Zutaten
Für 2 Sandwiches
- 1 Ciabatta
- 160 g veganer Mozzarella von VANOZZA
- 125 ml fertige Tomatensoße aus dem Glas (z.B. Arrabiata)
- 200 g vegane Hackbällchen
- ½ rote Zwiebel
- Frischer Basilikum
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
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1
Pfanne erhitzen. Die veganen Hackbällchen mit etwas Öl anbraten. Sobald sie braun und durchgebraten sind, die Tomatensoße hinzufügen.
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2
Das Ciabatta an der langen Seite aufschneiden und mit der Meatball-Soßen-Mischung füllen. Anschließend großzügig mit veganem Mozzarella belegen.
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3
Das Sandwich für 5-7 Minuten bei 180°C in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist. Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Nach dem Backen mit Zwiebelringen und frischem Basilikum belegen. Servieren und genießen!
